Les Desserts

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Prix moyen de la carte : 39 à 42 €

 

DEMANDEZ  LA GOURMANDISE DU JOUR

weplerGâteau Moelleux au Chocolat Lacté aux Noisettes,

Et Pignons de Pin Caramélisés à la Fleur de Sel

weplerTarte Tatin aux Pommes, Ecume de Praliné              

weplerNage d’Agrumes Infusée au Miel d’Acacia et Citron Vert              

 Et Sorbet Mangue-Jasmin              

weplerBaba Maison au Vieux Rhum                                                                              

weplerMousse au Chocolat «  Grand Cru CaraÏbes »          

weplerPalette de Petits Pots de Crème à l’Ancienne                                                 

Vanille , Café et Chocolat Epicé

         

LES CLASSIQUES

weplerCrêpes flambées à notre Façon                                                                  

weplerCrème Brûlée à la  Vanille Bourbon Flambée à l’Alcool de Caramel   

weplerŒuf à la Neige aux Zestes d’Oranges Confites        

weplerProfiteroles Sauce Chocolat Maison            

weplerParfait Glacé Café             

 

LES GLACES ET SORBETS MAISON

 weplerPalet de Nougat Glacé et son Coulis de Fruits Rouges         

weplerCoupe de Glaces ou de Sorbets (3 boules)               

Vanille, Chocolat, Praliné, Pistache, Café, Vanille aux Noix de Pécan

Citron, Fraise, Poire, Griotte,  Mangue-Jasmin

weplerCoupe « Manathan »        

Glace Vanille aux Noix de Pécan , Chocolat et Pistache,Chantilly,

Sauce Caramel et Rice Crispy

weplerGriottine               

Glace Vanille, Sorbet Griotte, Crème Chantilly et Griottines

weplerMeringue Glacée                 

2 Parfums au Choix, Meringue, Crème Chantilly

weplerSous Bois           

Glace Praliné et Chocolat, Sorbet Fraise, Brisures de Nougatine,

Noisettes et Chantilly

weplerCoupe  Wepler   

Glaces Praliné, Pistache, Sorbet Poire, Meringue,

Crème Chantilly, Noisettes Grillées