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12.12.18

Réveillons 2018

Réveillonnez comme vous voulez !

Parce que nous pensons que les réveillons sont des moments de fête et de plaisirs à privilégier, nous vous proposons de réveillonner en toute liberté, avec la carte habituelle… aux prix habituels.

Nous nous contenterons donc d’ajouter un trio de suggestions particulièrement festives, à des prix non majorés, afin que chacun puisse imaginer un menu de réveillon, du déjeuner du jour de l’An ou de Noël, qui lui ressemble. En revanche, le menu « Wepler » ne sera pas disponible le 24, 25, 31 décembre et le 1er janvier.

Noël

Matelote d’escargots aux cèpes et fine croûte
Chapon farci aux marrons et fines herbes
Bûche de Noël à la mangue et citron vert

Jour de l’an

Ravioles de homard au consommé de crustacés
Lotte rôtie à la sarriette, épeautre et crème de châtaignes
Croquant aux noisettes et chocolat grand cru

11.12.18

Vins du mois de décembre 2018

Vins du mois de décembre 2018 (du 10 décembre au 10 janvier):

Château de Chamirey , Mercurey 2016 (blanc et rouge)

13.11.18

lauréats du prix Wepler – Fondation La Poste 2018

Le prix a été remis à Nathalie Léger pour la Robe Blanche, POL

La mention spéciale du jury revient à Bertrand Schefer pour Série noire, POL

12.11.18

Vin du mois de novembre 2018

Château Hospitalet blanc, Art de Vivre, Gérard Bertrand

12.10.18

Vins du mois d’octobre 2018

Mâcon Lugny 2016 Louis Latour

Canon-fronsac Château Haut-Francarney 2016

12.09.18

Vins du mois de septembre 2018

– Château la Verrerie (blanc) 2017

– Château la Verrerie (rouge) 2015

10.09.18

Prix Wepler Fondation La Poste 2018

Voici la sélection pour le prix Wepler – Fondation La Poste 2018 :

Emmanuelle Bayamack-Tam, Arcadie, P.O.L
Camille Bordas, Isidore et les autres, Inculte
Sophie Divry, Trois fois la fin du monde, Noir sur Blanc/Notabilia
Jean-Michel Espitallier, La première année, Inculte
Michaël Ferrier, François, portrait d’un absent, Gallimard/L’Infini
Carole Fives, Tenir jusqu’à l’aube, Gallimard / L’Arbalète
Mark Greene, Frederica Ber, Grasset
Michel Jullien, L’Île aux troncs, Verdier
Nathalie Léger, La Robe blanche, P.O.L
Valérie Manteau, Le Sillon, Le Tripode
Bertrand Schefer, Série noire, P.O.L
Fanny Tallandier, Par les écrans du monde, Seuil
Philippe Vasset, Une Vie en l’air, Fayard

12.07.18

Vin du mois de juillet et août 2018

 

COTEAUX DU LANGUEDOC AOP rosé 2017« LA SAUVAGEONNE » Gérard Bertrand

12.06.18

vin du mois de juin 2018

Côtes de Provence Grande cuvée rosé 2017 Château Real Martin

10.05.18

Vins du mois de mai 2018

Château de Fesles 2014 (Anjou Blanc)

Château de Fesles La Chapelle 2015 (Anjou rouge)