Le Menu Wepler

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MENU WEPLER A 21 €

 ENTREE + PLAT    ou    PLAT + DESSERT

MENU WEPLER A 27 €

ENTREE + PLAT + DESSERT

 

Entrées

wepler6 huîtres Normandes de Saint Vaast n° 3

weplerRisotto Safrané aux Fruits de Mer

weplerTerrine de Lapin aux Pistaches,Compotée d’Oignons Rouges

weplerFilets de Hareng Nordique aux deux Pommes et Crème de Ciboulette

weplerSoupe à l’Oignon Gratinée

Plats

 wepler** Suggestion du Jour

weplerFilet de Rascasse Vapeur au Citron Confit et Tagliatelles Fraîches

weplerSauté de Bœuf « Façon Daube » à la Moelle, Pommes Fondantes et Févettes

 weplerPavé de Rumsteck Poêlé, Sauce Béarnaise, Frites Maison

weplerMignon de Porc à la Normande , Gratin Dauphinois

weplerChoucroute au Saumon et Lard Fumé,  ou Jarret

Desserts

weplerNotre Sélection de Fromages

weplerŒuf à la Neige

weplerPalet de Nougat Glacé et son Coulis de Fruits Rouges

weplerMousse au Chocolat « Grand Cru Caraibes »

weplerMiroir aux Fruits de la Passion et Confit de Griottes

weplerCoupe de Glaces et Sorbets