Les Plats

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Prix moyen de la carte :39 à 42 €

 LES CLASSIQUES WEPLER
 
weplerMoules à la Marinière et Frites Maison

weplerConfit de Canard Maison, Pommes Sautées à Cru*

weplerAndouillette AAAAA Grillée Sauce Moutarde à l’Ancienne et Frites Maison

  POISSONS

 weplerFeuilleté d'Ecrevisses aux Pleurotes et Epinards Frais

weplerTagliatelles Fraîches au Saumon et Crème de Ciboulette         

weplerPaillard de Saumon  Poêlé au Basilic et Mini Ratatouille*

weplerPapillote de Filet de Daurade à la Basquaise ,Concassée de Tomate au Piment   D’Espelette, Aubergine Grillée et Jambon de Serrano

weplerDos de Cabillaud Rôti au Chocolat Epicé, Carottes Nouvelles et Pois Gourmands

weplerHomard Européen Grillé (Les 100 gr.) au Beurre demi-sel (selon arrivage), Sauce Béarnaise et Beurre Blanc

weplerGambas Grillées au YUSU (citron Japonais) et Riz aux Noix de Cajou       

  VIANDES

weplerSuprême de Poulet Fermier aux Queues de Morille et Taglierini au Basilic et Ail*

weplerFilet de Canard Poêlé au Chutney de Pamplemousse et Mangue,  Fouillis de Légumes Crus  

weplerPavé de Rumsteck (160 gr.) Poêlé, Sauce Béarnaise et Frites Maison*            

weplerEntrecôte (250 gr.) grillée,  Sauce Choron et Frites Maison

weplerBrochette d'Onglet de Veau Rôtie, Echalote Confite et Gratin Dauphinois

weplerTartare de Boeuf Haché Minute  et Frites Maison

Nos Viandes bovines proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France
Nos Onglets  de Veau proviennent d'animaux nés, élevés et abattus au Pays-Bas
Nos Rumsteacks proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en Allemagne

 *La TVA baisse, Les prix baissent - Ces produits bénéficient de la baisse intégrale de la TVA