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LES CLASSIQUES WEPLER
 Pied de Cochon Grillé, Sauce Béarnaise et Frites Maison
Confit de Canard Maison, Pommes Sautées à Cru*
Andouillette AAAAA Grillée Sauce Moutarde à l’Ancienne et Frites Maison
Choucroute Paysanne
POISSONS
Feuilleté d'Ecrevisses aux Pleurotes et Epinards Frais
Tagliatelles Fraîches au Saumon et Crème de Ciboulette
Filet de Sandre Vapeur, Sauce Américaine et Tagliatelles Fraiches*
Filet de Haddock Poché, Beurre nantais, et Lentilles du Puy
Belle Sole Meunière Grillée et Pommes Anglaises
Homard Breton Grillé (Les 100 gr.) au Beurre demi-sel (selon arrivage), Sauce Béarnaise et Beurre Blanc
Noix de Saint Jacques Poêlées à la Provençale et Riz Basmati
Filet de Bar à la Plancha, Mélange de Poireaux aux Noilly Prat
VIANDES
Suprême de Poulet Fermier aux Abricots Secs, Sauce Curry et Riz Madras*
Souris d'Agneau Confite, et Ecrasée de Pomme de Terre au Sel de Guérande
Pavé de Rumsteck (160 gr.) Poêlé, Sauce Béarnaise et Frites Maison*
Tartare de Boeuf Haché Minute, Frites Maison
Entrecôte Chârolaise (250gr.) grillée, Echalote Sauce Choron et Frites Maison
Côte de Boeuf Grillée (pour 2), Gratin Dauphinois et Salade Verte
Nos Viandes bovines proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France
Nos Rumsteacks proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en Allemagne
*La TVA baisse, Les prix baissent - Ces produits bénéficient de la baisse intégrale de la TVA
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