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LES CLASSIQUES WEPLER
 Pied de Cochon Grillé, Sauce Béarnaise et Frites Maison
Confit de Canard Maison, Pommes Sautées à Cru*
Andouillette AAAAA Grillée Sauce Moutarde à l'Ancienne et Frites Maison
POISSONS
Feuilleté d'Ecrevisses aux Pleurotes et Epinards Frais
Tagliatelles Fraîches au Saumon et Crème de Ciboulette
Escalope de Saumon Vapeur au Pistou et Taglierini au Basilic*
Tartare de Saumon au Citron Vert , Salpicon de Concombre et Quinoa façon Taboulé
Belle Sole Meunière Grillée, Pommes Vapeur
Homard Breton Grillé au Beurre demi-sel (selon arrivage), Sauces Béarnaise et Beurre Blanc
Mixed Grill de Daurade, Saumon et Gambas au Lard Fumé, Tranche d'Aubergine Grillée
Filet de Daurade Poêlé, Jus Corsé et Légumes Nouveaux
VIANDES
Faux Filet Grillé Beurre Maître d'Hôtel, Frites Maison
Blanc de Poulet Fermier au Saté, Riz ThaÏ BIO*
Pavé de Rumsteck (160 gr.) Poêlé, Sauce Béarnaise et Frites Maison*
Tartare de Boeuf Haché Minute, Frites Maison
Tartare de Veau au Gingembre Confit et Baies Roses
Assiette Dégustation de Tartare : Boeuf, Veau et Saumon
Nos Viandes bovines proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France
Nos Rumsteacks proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en Allemagne
*La TVA baisse, Les prix baissent - Ces produits bénéficient de la baisse intégrale de la TVA
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