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Les Classiques Wepler
 Confit de Canard Maison, Pommes Sautées à Cru
Andouillette AAAAA Grillée
Sauce Moutarde à l’Ancienne et Frites Fraîches
Pied de Cochon Grillé, Sauce Béarnaise et Frites Fraîches
Choucroute Paysanne
Pennes Frais aux Moules et Fenouil
Poissons
Filet de Mérou Vapeur aux Aromates, Riz Pilaff
Haddock Poché, beurre blanc, Lentilles du Puy
Gambas Grillées aux Cristaux de Sel, Purée de Patates
Douces
Poêlée de St Jacques à la Crème d’Oursins, Poireaux
et Pleurotes
Pastilla de Rouget Barbet à la Badiane, Etuvée de Fenouil
Sole Meunière ou Grillée, Pommes vapeur
Filet de St Pierre Rôti au Romarin, Spatzel Sautées
Homard Breton Grillé au Beurre demi-Sel (selon arrivage)…
Viandes
Sauté de Bœuf aux Olives et Ecorces d’Orange, Pommes
vapeur
Suprême de Pintade aux Choux et Saucisse de Morteau
Côte de Veau Poêlée, Salsifis au Jus
Faux Filet Grillé (250gr) Beurre Maître d’Hôtel, Frites
Fraîches
Pavé de Rumsteck (160gr) Poêlé, sauce Béarnaise et Frites
Fraîches
Tartare de Boeuf Haché Minute, Frites Fraîches ou Salade
Verte
Côte de Bœuf Grillée, Sauce Poivre et Béarnaise (2pers),
Gratin Dauphinois et Salade Verte
Nos Côtes de Boeuf proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en Irlande
Nos Rumstecks et faux filet proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en Allemagne
Nos tartares proviennet d'amimaux de Viandes Bovines Française
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