Les Actualités
Les évènements que nous organisons, les nouveautés de la maison...
Come and celebrate Easter at Wepler’s
For Easter, come and discover our “Cacao Grand Cru” dishes and desserts form March 25th to 28th !
Let yourself be tempted !
On the way to Stade de France for France – England, Wepler there is !
Go France !
Oysters keep on thrilling in March at Wepler’s
Our special offer “Oysters Thrill” : 48 Fines De Claire N°3 for 43 € is still running in March !
Grandmother’s Day at Wepler’s
To celebrate Grandmother’s Day, come and have a taste of our wonderful “Mere Grand” Tarte Tatin
Wepler, it’s also about cheese
At Wepler’s, we provide you with best cheeses from our most beautiful regions
Poitrine de Porc confite, Mousseline de Panais
We support french hog producers at Wepler’s. Come and taste our Poitrine de Porc Confite et sa Mousseline de Panais
Marinated Herring “Pomme à l’Huile”
- 4 Filets de Hareng Fumé
- 1 Grosse Echalote
- ½ Oignon Rouge
- 1 Carotte
- 4 Pommes de Terre Moyennes
- ½ Botte de Persil Plat
- 2 Cuillères à soupe de Vinaigre de vin Rouge
- 100 Gr d’Huile d’Arachide
Tailler les pommes de terre à votre convenance et les cuire dans l’eau salée.
Ciseler les Echalotes et l’oignon rouge, tailler des rondelles de carotte finement coupées et mettre le tout avec les Harengs.
Faire légèrement tiédir votre huile afin que les arômes de chaque ingrédient parfument l’huile et que tout marine (laisser mariner au moins 4 heures).
Dresser vos assiettes avec les pommes de terre tièdes et assaisonner avec un moulin à poivre et le persil haché.
Our team- Stéphane
Stephane welcomes you every morning from 7.45 am, to start the day of a good mood with one of your two breakfast menu ; or a coffee / croissants for those who are in hurry. See you soon …
L’Œuf Mollet Croustillant, Mousseline de Brocolis et Mini Légumes Croquant au Xeres
In 2016, come at Wepler’s and (re)discover our “crispy soft-boiled egg”, which originality and explosion of tastes already seduced so many gourmets. Get tempted !
From Wepler with love, February 13th and 14th 2016
It was such a pleasure for us to design this 2016 Valentine’s Day menu, we hope you will enjoy savouring it !
Menu de La Saint-Valentin 57 €
Coupe de Champagne Pommery Rosé
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Saint-Jacques Snackées à l’Unilatéral,
Coulis de cresson et Caviar, Poireaux Etuvés
Ou
Foie Gras Maison, Pain d’Epices et Gingembre
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Filet de Turbot Rôti Aux Noisettes Caramélisées
Mousseline de Cèleri et Pommes Vertes
Ou
Filet de Veau et son Mille- Feuilles de Légumes
Sauce Vierge aux Agrumes
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Cœur Passion au Parfum de Litchi
Coulis Ananas
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Café
Save the date : February 13th and 14th at Wepler’s